うちな〜すば。
沖縄そばです。
始めて沖縄そば食べたのは、確か中学生か高校生くらいの時。
家族旅行で、適当な店に入って、食べた沖縄そば。
食べた瞬間、
『うっっわ！！ とんでもない不味い店に入ってしまったもんだ！俺たち！』
と思った。
だって、できたてのそばの麺がのびてる。
ゆですぎてコシが無くて・・・
と真剣に思ったもんだ。
その何年後だろうか、沖縄そばってのは、こーゆーもんだっちゅーの！
だっちゅーーの（2008）
という事がわかったのは。
俺、もーーーーれつに、
沖縄そば好きです。
ほぼ休みの度に、そば食いに行ってる っちゅーの。
でも最近は、自分の好きなそば屋がある程度、何軒かかたまってきたので、
新規開拓をサボっていた。
ので、びゅーーーんと 遠くへいっちゃいました。
新規開拓。やんばるまで。
よく、南部方面（首里方面）は品のある薄味。
やんばるは濃いめ。
とは聞くけれど、まさにそんな感じだった。
しっかりとした味。
豚のダシというより魚介がつよい。
いままであまり食べた事の無い味で新鮮だった。
そしてまたインパクト大なのが店内のローカルさ！笑
俺は仏壇の前でおじーとおばーの遺影見ながらそば食ったぞ！！笑
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